Nuggets caseros de pollo

Hoy os traigo una receta fácil para hacer en familia: ¡Nuggets caseros de pollo!

Como sabemos también que a los más peques de la casa les encantan estas comidas, os proponemos acompañarlos de una sencilla ensalada de lechuga, tomates cherry y aceitunas.

Los ingredientes que necesitaremos son: 

• 1 pechuga de pollo sin piel
• 2 cucharadas de nata
• 50 g de queso rallado
• pimienta
• sal
• 1 huevo
• pan rallado para rebozar
• aceite para freír
• lechuga
• tomates cherry
• aceitunas negras

Una vez tengamos todo lo necesario, ¡podemos empezar a hacer la receta!:

1. En el bote accesorio de la batidora ponemos el pollo troceado, la nata, el queso, un poco de pimienta y una pizca de sal. Batimos hasta obtener una masa homogénea. 

2. Cogemos pequeñas porciones y les damos forma de croqueta y lo aplastamos un poco. Las pasamos por el huevo batido y luego por el pan rallado. 

3. Freímos los nuggets a fuego medio/alto hasta que estén bien dorados por los dos lados. 

4. Cuando estén fritos los nuggtes los ponemos sobre un papel de cocina absorbente para retirar el exceso de aceite. 

5. Por último preparamos la ensalada de lechuga, tomates cherry y aceitunas. 

Mireia